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养殖业名人创业经验分享怎么办?
在安徽合肥市长丰县双墩镇,涌现出一批曾经从农村到城市打拼、如今又带着梦想和情感返回农村创业的年轻人,他们带回来的不仅是资金、技术,还有现代化经营理念和先进的管理方式,为乡村振兴注入生机和活力。
利用物联网“一部手机轻松养鱼”
2015年,90后的张亚光从厦门集美大学研究生毕业后,供职于安徽一家水产养殖公司,从事技术管理工作。“本科读的是食品质量与安全,后自学跨考研究生读了水产养殖。”他说,因为打小在农村长大,有着深厚的乡土情结,为农村出力,就像一颗小小的种子,在他的心里生根发芽。
2017年回到了家乡长丰县双墩镇夏店乡开始水产养殖,2018年,张亚光从原单位辞职将主要精力用于创业,从最初一个塘到现在的四个塘,养殖面积达50亩,虽说养殖规模不大,但年产值已达三十多万元。作为一名具备高学历的新农人,和传统农民相比,张亚光擅长通过技术和科学管理手段降低风险,提高养殖利润。
“今天凌晨一点多,我收到系统报警,打开手机查看增氧机运行电流,都与往常一样。
但过早异常的溶氧值让我意识到问题的严重性。匆匆赶到鱼塘,发现鱼围机且浮头不对劲,紧急撒了增氧颗粒,过了一夜,溶氧量又慢慢回升了。”采访当天,张亚光刚刚度过了一个不眠之夜。凌晨,他发现鱼塘的溶氧量仅有1.6mg/L,较平时远低于告警值,随后采取了一系列紧急措施。
快速监测并应对突发问题,得益于张亚光采用了一套物联网控制系统。通过摄像探头和小程序,能够在手机端实时监测水温、溶氧量、运行电流等指标,第一时间发现异常并及时处理。
别人不敢养的鳜鱼他上手就成功
绝大多数水产养殖户主要养殖草鱼、鲢鱼等四大家鱼。张亚光则突破技术门槛,逐步将品种侧重销售单价更高的鳜鱼和鸭嘴鱼。
“一方面,鳜鱼苗及饵料鱼贵,投资成本大;另一方面,病害多、易缺氧,没经验的人不敢轻易养鳜鱼。”张亚光先往鱼塘里放入草鱼水花,高密度培育草鱼水花作为饵料鱼,20多天后,放入鳜鱼苗,这样,鳜鱼成活率显著提高。同时,年底鳜鱼吃不完的、多出的草鱼鱼种还可以额外销售。
往年,市场上鳜鱼的平均售价最低35元/斤,夏季则可以高达60元/斤,由于自培饵料鱼,养殖成本降低,利润空间又进一步提升。今年,张亚光又首次尝试养殖鸭嘴鱼。据他介绍,鸭嘴鱼,长着鸭的嘴巴,鱼身润泽无鳞,腹部呈白色。这种鱼没有骨头,吃起来脆、嫩,内含硫酸软骨素具抗癌等保健功效,在上海等一线城市广受欢迎。张亚光打算首批鸭嘴鱼上市后,采用精品手提袋包装加以销售。
张亚光养的鱼不愁销路。作为执业渔医,鱼上市前严格执行国家规定的休药期制度,他在乡里开了一家门店,春夏都闭店,只有秋冬季开门。逢开门期间,每天一大早就有人打电话催他开门,甚至门还没开,客户就自觉地排起了长队。
3年记录写就“养鱼宝典”
“2019年10月31日,水池及黄桶存鱼63条鳊鱼+5条白鲢,鳊鱼无事且活力较好,白鲢大部分死亡,昨晚见体表发红厉害,今晨起鳊鱼体表几近恢复……”这是对鱼储存的记录。
“2021年8月1日,最近鳃霉严重,镜检灰鳃无虫,鳊鱼内出血严重,鱼身某一小块泛红,可能与缺乏维生素有关,另聚维酮碘治疗效果有限,需加上霉平适当,内出血很可能是因为鳃问题的应急,处理建议是……”
张亚光有间“工作室”,就是鱼塘边破旧无比的铁皮房,里面放着几大本被翻得有些泛黄的本子,这是他创业3年来的工作记录,记录鱼塘及案例的一点一滴,也为鱼塘开出了一张张“药方”。因为创业的综合环境、硬件条件有限,将自家住宅也作为生产性库房。
因为具有丰富的理论知识和养殖经验,并且持有水生动物类执业兽医师资格证书,张亚光成了远近闻名的“鱼医生”。他不仅自己养鱼,还给鱼治病。“昨天下午刚去了趟巢湖那边的一个养殖基地,发现鱼出现鳃霉和细菌性出血症状,针对病情,及时给出治疗指导。”张亚光说。
在张亚光看来,农村是一片广阔天地。返乡创业不仅学以致用,更是发挥党员先进性、振兴乡村的一种表率。眼下,他还准备扩大养殖规模,多元化发展,延伸上下游,控制鳜鱼规格、将鳜鱼养殖与高端酒店对接直供,做大做强水产养殖产业链,以土地流转和增加就业的形式,带动当地更多的人致富。
“归雁经济”渐成规模
十九大报告指出,农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题,必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重,实施乡村振兴战略。
乡村振兴,人才是关键。在长丰县双墩镇,除了“科技渔民”张亚光这样的能人,还有“羊倌”叶涛、“奶牛王子”孙安松等,他们都在用各自的技术和热情,在为乡村经济发展做出贡献。
长丰县也为大学生创业提供了创业扶持政策。据县人才办介绍,符合条件的高校毕业生可以获得初始创业补贴、创业场所租赁补贴、创业担保贷款等资金扶持,可以申报最高50万元的财政贴息创业担保贷款。
“回乡,正成为越来越多年轻人的选择!”正如张亚光所说,年轻一代的“新农人”,在这里实现了他们的梦想和价值,带领村民致富,开创乡村振兴的新局面。
(安徽商报融媒体记者 郑茹通讯员 米翠云 周强伟/文 刘职伟/摄)