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关于饭馆的创业经验如何?
发布于:2021-09-12 被浏览:453次
关于饭馆的创业经验如何?
1.现在的小而新、受众面广的餐饮投资更加好做一些,小是指投资小、店铺小、人工少、产品大品种少(专做一种产品多种形式或者口味);新从口味上是指新研发的小吃品种(这个几乎没有很难)、老产品新形式(以前受欢迎的东西拿出来进行口味上的改进、形式上的美化这个是现在的主流)、地域性的小吃推广、国外的小吃引进,新从店铺外观上指设计装修好、环境卫生、店员服装统一接受过训练;受众广是指产品、口味、都被大多数人接受
2.现在的餐饮位置是王道,选择顶级的商圈中的很好的位置才可以,其他位置若没有强大的品牌效应根本不行
3.适当的接受新的自媒体推广
4.先做好一个产品,雇员工去做,不要自己亲力亲为,自己一定要有时间去处理其他事情,如抖音推广、产品改进、位置选择
5.定位也很重要,例如在烟大小吃街就得做管饱的小吃类的如生煎、烤冷面、煎饼果子、鸡蛋灌饼;在学校餐厅得是米饭类、麻辣烫、面条类、价格应该实惠一些比外面;在烟万达金街纯小吃类比较好如酱爆鱿鱼、烤冷面、烤肠面筋、关东煮;在大悦城地下美食节同万达广场;在南洪街同烟大小吃街
6.不必追逐新的东西,老东西新形式是现在的趋势,当然如果想做大,不能追逐趋势,等到他流行了你再去跟随就晚了,要有远见,或者自己把大众化里面口味比较好的东西拿出来自己改良推广出去,多学学正新鸡排
7.考察位置应该天天蹲点,你开店的时候为什么知道哪家生意好,因为你天天在那,不能看2个小时就走了
8.不将就
9.引流产品,一定要有一个物美价廉的东西去吸引消费者的注意,便宜的价格是最好最快吸引消费者目光的方法。